生き物だけじゃない人生

生き物人生の別館。 生き物だらけの頭の中の生き物じゃないほんの少しのこと。

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2011*01*31 Mon
10:29

切干大根を作る

干しシイタケが出来上がったので今度は切干大根を作ることに。

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ちなみに干しシイタケはまだ食べていないので感想は後日ということで。

しかしながら売っている干しシイタケとはなんか違う出来上がりに。

そう、乾燥シイタケというよりはフリーズドライシイタケといった質感に。なぜだ。



こんなに立派な大根。みずみずしっくて冬の大根はどうしてこんなにおいしいんだろう。

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皮をむいて輪切りに。

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そして棒状に切る。

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それを干す。

045swj.jpg

時々猫と遊ぶ。

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巨大な大根を3本も干す場所なんてあるわけないのに

今日は3本干すって決めたんだからって やっつけることに。

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そりゃ風とおらんやろ。作りすぎやろ。もっと考えなはれ。

って言われそうだけど ずぼらな私は今日もゆく(終)。

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